鹅掌菜是什么意思

掌
zhǎng
手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。
用巴掌打：掌嘴。
把握，主持，主管：掌管。掌权。掌勺。掌柜。
鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋掌。马掌儿。
〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。
姓。

笔画数：12；
部首：手；
笔顺编号：243452513112

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234