葱蒜类蔬菜是什么意思

葱
cōng
多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。
〔葱头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。
青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。

笔画数：12；
部首：艹；
笔顺编号：122353344544

蒜
suàn
多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。

笔画数：13；
部首：艹；
笔顺编号：1221123411234

类
（類）
lèi
很多相似事物的综合：种类。类群。类别。类书。分类。人类。
相似，好像：类似。类同。

笔画数：9；
部首：米；
笔顺编号：431234134

蔬
shū
可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。

笔画数：15；
部首：艹；
笔顺编号：122521214154325

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234