杂烩菜是什么意思

杂
（雜）
zá
多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。
混合：夹杂。混杂。杂交。
纯

笔画数：6；
部首：木；
笔顺编号：351234

烩
（燴）
huì
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

笔画数：10；
部首：火；
笔顺编号：4334341154

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234