凉菜是什么意思

凉
liáng
温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。
喻灰心，失望：听到这消息，我凉了半截。
中国西晋末年至北魏，各族统治者在西北地区建立的割据政权：五凉（前、后、南、北、西）。
冷热

凉
liàng
放一会儿，使温度降低：把开水凉一凉再喝。
冷热

笔画数：10；
部首：冫；
笔顺编号：4141251234

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234