腩
nǎn
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
用调味品浸渍肉类以备炙食。
笔画数：13；
部首：月；
笔顺编号：3511122543112
腩炙是什么意思
1.一种烹调肉食的方法。
分词解释
- 腩
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拼音:nǎn 部首:月 笔划:13 五笔:efmf
- 炙
-
拼音:zhì 部首:火 笔划:8 五笔:qou炙
zhì
烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
笔画数：8；
部首：火；
笔顺编号：35444334