牛扒是什么意思

牛
niú
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
喻固执或骄傲：牛气。
姓。

笔画数：4；
部首：牛；
笔顺编号：3112

扒
bā
抓住，把着：扒车。扒墙头儿。
刨开，挖：扒坑。扒堤。
剥，脱：扒皮。扒掉伪装。
拔：勿剪勿扒。
拨动：扒拉。扒开草棵。

扒
pá
用耙搂，聚拢：扒草。
搔，抓：扒痒。
炖烂，煨烂：扒羊肉。

笔画数：5；
部首：扌；
笔顺编号：12134